РЖАНИКА I ЖЕРНОВАЯ МУКА
8 (911) 720-26-28
Где мелется РЖАНИКА?
Конечно же, в аграрном Ставропольском крае. Свежее зерно пшеницы 1-3 классов, овса, ячменя, кукурузы, которое здесь тоннами ежегодно смалывают на муку для всего мира. Уникальные хозяйства, где выводят устойчивые сорта знаменитой полбы, спельты, сорго и даже такие диковинные виды семян на муку, как пайза и пажитник.
Оптовый прайс от 40 кг
NEW! Мука Щадящего помола + наш рецепт чиабатты в подарок!

Эту муку мы создаем из особого сорта семенной пшеницы, которая подвергается щадящему помолу на жерновах. А тесто из этой муки проверено на альвеографе Шопена (подробнее на странице товара).


ДОМАШНЯЯ ЧИАБАТТА НА LEVITO MADRE

Из указанных ингредиентов у Вас получится 2 большиеи хрустящие чиабатты


Ингредиенты для теста:

Щадящая пшеничная мука РЖАНИКА - 500 г мука

Мука тритикале РЖАНИКА - 100 г

Вода - 480–500 г

Активная Levito Madre (50% влажности) - 150 г.

Соль - 12 г

Оливковое масло - 15 мл

Важно! Заменой закваски Levito Madre служат 3–4 г сухих дрожжей: при этом требуемую норму воды следует уменьшить на 50 г.


ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ

А вы знали? Оптовые цены мы делаем при покупке от 40 кг. Изучите прайс:

ОПТОВЫЙ ПРАЙС

Наши мельницы сделаны по уникальной технологии заневоленных жерновов: верхний камень принудительно зажимается и опускается с зазором до 0,3 см. Для защиты от перегрева зерна и максимальной отдачи мы мелем муку небольшими партиями.

Только
ЩАДЯЩИЙ ПОМОЛ
Мука не требует улучшителей, усилителей, сохраняет зародыш и клетчатку для максимальной пользы в ваших блюдах!

РАЗДЕЛЬНОЕ производство

Глютеновые и безглютеновые сорта мелятся на разных мельницах, которые четко промаркированы для мельников и сотрудников

ЛОКАЛЬНЫЕ
поставщики
80% зерна выращено на Юге России
20% - завезенные сорта с эко-полей других плодородных областей
  • Вы сделали заказ
    Связываемся в течение 20 минут и подтверждаем в удобном мессенджере, рассчитываем и согласовываем доставку
  • Мы отправляем заказ
    Доставку любой ТК Вы оплачиваете по факту получения посылки. СДЭК и Почта России - оплачиваются сразу (чтобы Вы не переплачивали).
  • Вы оплачиваете заказ
    100% предоплата любым безналичным способом, а также по счету для юрлиц (согласуется с вами)
  • Вы получаете заказ + пробники!
    За заказ 10-20 кг отправляем 2 вида муки на пробу. За заказы от 20 кг муки - 3 вида пробников муки.
  • Мы собираем заказ
    Сборка заказа - бесплатно. Надежно упаковываем в короба с маркировкой "Хрупкое"
  • Ждем обратную связь
    Ждем Ваши впечатления, а также предложения по сотрудничеству (мелем партии под заказ из разного зерна)

  • Заказы до 25 кг

    Доставка по сроку 3-5 дней (пример расчета для ЦФО):

    6 кг доставка ~ 306 рублей

    10-12 кг доставка ~ 603 рубля

  • Заказы до 20 кг

    Единые тарифы, 3-5 дней. Получение в вашем ПВЗ (пример для ЦФО):

    8 кг доставка - 370 руб

    15 кг доставка - 646 руб

  • Оптовые заказы

    Самая дешевая доставка, низкая страховка (70-100 руб). Но не самая оперативная.

  • Оперативный опт

    Средняя цена, высокая страховка (200 руб), но оперативная доставка.

КОНТАКТЫ:

Самовывоз муки осуществляется по адресу:

Ставропольский край, село Верхнерусское

Батайская улица 19 (оптово-розничная база за АЗС Татнефть)

© 2026 РОССИЯ
Владелец
Производство, сайт, доменное имя принадлежат: Кондрашовой Валентине Васильевне (ИНН 263515816617)
Адрес производства: Ставропольский край, с.Верхнерусское, Батайская улица 19
+7 (911) 720-26-28
+7 (962) 009-88-27
rzanika26rus@gmail.com

Реквизиты
ИП КОНДРАШОВА ВАЛЕНТИНА ВАСИЛЬЕВНА
ИНН 263515816617
ОГРН 322265100126928
Р/с 40802810900000024673
К/с 30101810645374525068
БИК 044525068
ООО "ОЗОН Банк", РФ, 123112, г. Москва, вн.тер.г. Муниципальный Округ Пресненский, Пресненская наб., дом 10, этаж 19, ИНН банка 9703077050
Документы
Использование сайта rzhanika.ru означает ваше согласие с применением файлов cookie. Детали об обработке данных изложены в Политике по cookies и в Политике конфиденциальности
OK
Made on
Tilda